TALLER DE CONOCIMIENTO DEL PESCADO

 

Siguiendo nuestra línea de informar y concienciar sobre las ventajas de llevar una alimentación saludable, hoy celebramos en nuestro mercado un taller de conocimiento del pescado. En concreto nos adentraremos en el mundo del pescado en adobo, su tradición e historia, para acercar este magnífico producto a nuestros clientes.

En colaboración con la pescadería Oñate y Fedespeca, conoceremos las virtudes del pescado en adobo, una receta típica de la gastronomía de nuestro país y un ejemplo perfecto de la dieta mediterránea, nutritiva y saludable. 

 Aprenderemos su modo de preparación a la manera tradicional, con vinagre, ajo y pimentón, y además podremos degustarlo acompañado de un buen vino, cortesía de nuestros compañeros de la vinoteca Tierra.

Datos de interés:  el pescado en adobo fue introducido en nuestra cultura por los árabes a partir del siglo VIII. En su origen era un método muy eficaz de conservación natural del pescado.